δύο ποικιλίες, με αρωματικό βούτυρο

αβοκάντο, κόλιανδρος, καλαμπόκι και κρεμμύδι

με καπνιστό αβγοτάραχο ρέγγας

ponzu, τρούφα, τουρσί μανιτάρια, κάσιους και τηγανητές πατάτες

Καπνιστή μελιτζάνα, ντομάτα, καπνιστό χέλι, μέλι Σύρου

μαρμελάδα τσίλι, δυόσμο, τζίντζερ

με τρούφα, τυρί Σαν Μιχάλη και γκρέιπφρουτ

Φάβα, κάπαρη, κόκκινο κρεμμύδι

με ντιπ γιαουρτιού